您当前的位置 : 郑州之窗>> 金融>> 【舌尖上的长乐】燕丸:丝丝缠绕的乡愁味道

【舌尖上的长乐】燕丸:丝丝缠绕的乡愁味道

2018-01-13 17:31:07 来源:郑州之窗 标签:芋圆 番薯 加入

  原标题:在家吃出幸福感,水果芋圆好吃还不发胖,减肥的朋友学起来!芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,它寄托着一份过往航海人美好的思乡寄托,加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软,“鱼丸、燕丸、扁肉燕,男女老少吃不厌”,这句顺口溜一直流传至今。

  在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用,燕丸的做法其实并不复杂,将干肉燕皮切成丝条状,把鱼丸浆、肉浆、葱、马蹄、芹菜等绞在一起,然后再用手捏成球形,置燕丝中滚动,用手捏紧,使燕丝均匀掺入肉泥球中,再摆在笼屉中,用旺火煮熟,即成燕丸

精彩推荐

金融排行

1   《雷神2:诸神黄昏》继续领跑北美周末票房榜
2   律师醉酒驾驶肇事被判拘役3月
3   男子中学后失忆被判承担一半伤者
4   网瘾少年被打死事件调查:学生已听惯风景区声(图)
5   员工堵公交大楼大门讨债50余辆公交无法营运
6   精神病人发病打砸致6人死亡
7   葡萄牙怕世界杯上挨揍都不敢买俄罗斯!球队同组:来吧!球员你!
8   北京大兴火灾8名伤者已有6名出院 纪委介入调查
9   李文波:引领普陀创新发展 加快建设智能产业
10   4月2日全国铁路旅客发送量创历年清明假期单日新高