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小龙虾成“夜宵界网红” 专营店总量是肯德基的三倍

2018-01-04 19:30:56 来源:郑州之窗 标签:龙虾 小龙 产业

  新华社南京01月04日电题:小龙虾何以成长为产业“大龙头”?新华社记者王存理、凌军辉临近春节,不是小龙虾上市季节,但盱眙县泗州城农业开发有限公司的龙虾网店销售趋热,下单者络绎不绝,作为“夜宵界的网红”,小龙虾消费带来的巨大经济效益也越来越引人关注,10多年来,江苏省盱眙县几届党委政府坚持铸品牌、定标准、抓质量、打造产业链,把原本默默无闻的克氏原螯虾(小龙虾)培育为品牌价值169.9亿元的“盱眙龙虾”,行销省内外,富裕千家万户。

  小龙虾,主要产于长江中下游地区,湖北、安徽、江苏、湖南和江西,这5个主产省的小龙虾产量占到了全国产量的95%左右”2018年,做商贸代理的芮锋转行做小龙虾加工。

  截至2018年二季度,全国小龙虾专营店总量达17670家,是肯德基中国门店数量的三倍,芮锋的成功是盱眙人对小龙虾矢志不渝的缩影。

  於孝成:“刚开始做小店的时候,一天做上一两千块钱的营业额就感觉很好了、生意很不错了,全县每8个人中,就有1人从事龙虾相关产业。

  ”《报告》还显示,“十二五”以来,很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造,总经理陆伟说,为了改变粗放散养的传统方法,他联合多家科研单位,首创龙虾池塘精养模式,通过精心育苗、水质管控,使龙虾不仅肉质结实,更安全健康。

  餐饮消费爆发式增长在餐饮消费市场上,小龙虾也呈现出爆发式的增长态势,“龙虾 ”保护生态又富民北大硕士段德峰2018年回到家乡盱眙,在黄花塘镇五星村承包了1500亩农田和150亩水面,搞起了“虾稻共育”综合种养。

  不过,尽管小龙虾的产值已经突破了上千亿,但是,巨大的市场规模,却没能孕育出一家全国性的商业品牌”盱眙地处淮河下游,洪泽湖南岸,滩涂湿地资源丰富,所产龙虾个大肉实、壳亮黄多。

  赵京桥:“小龙虾经济的终端还是在餐饮企业,也就是消费者最终是在餐厅里消费的小龙虾,“龙虾 ”不仅利于生态保护,也为富民打开了另一扇门。

  所以目前还没有形成一个全国性的小龙虾品牌,我觉得也是因为产业发展有一个过程,也不能马上出来一个知名的品牌,需要积累、需要过程,2018年,全县虾稻种植面积只有两三千亩,2018年推广到8.5万亩。

  很多地方政府有意发展“小龙虾经济”,从最初的“捕捞 餐饮”,逐步向小龙虾养殖、加工、流通及旅游节庆一体化服务拓展,形成了完整的产业链条并涉足第一、第二、第三产业,在龙虾产业带动下,2018年全县GDP达351亿元,比2018年增长7倍多,“十二五”期间顺利摘掉了省级重点贫困县的“帽子”

  赵京桥:“未来依托小龙虾经济的发展,一种就是地方政府推动产业链一体化的发展,从养殖加工到推动地方经济的形成以小龙虾为主导的产业链,包括小龙虾美食节、小龙虾养殖;另外一种就是休闲食品,一虾先行诸业并进盱眙龙虾近170亿品牌价值、百亿产业规模背后,是政府之手的强力推动。

  依托小龙虾餐饮主题餐厅的模式,依托O2O外卖的发展,这种已经获得了很多资本的投入,在政府主导下,盱眙龙虾2018年通过ISO9001国际质量管理体系认证,先后被授予中国名牌农产品、地理标志证明商标、中国驰名商标等,形成以“盱眙龙虾”商标为核心的品牌体系

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